Paul Chen's Hong Kong Xiāng Gǎng Lóu

Den nuværende liste over retter vil eventuelt blive udvidet på stedet med sæsonbetonede specialiteter og ugeanbefalinger. Udover en mangfoldighed af måltider tilbyder kortet også et mangfoldighed af drikkevarer og typiske retter til huset. Derudover tager spisekortet højde for retter og ingredienser, som gæster har rosende fremhævet, selvom disse endnu ikke var opført.